洋葱藕片
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2013-05-28发布
简介
炒制【 洋葱藕片】讲究的是色泽搭配，紫色的洋葱、白色的藕片、绿色的尖辣椒，给人以亮丽的感觉。所以最好选择紫色的洋葱，才可以使这道菜肴的色泽搭配比较鲜艳。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 洋葱1个 | 尖椒1个 |
| 藕片300克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
主辅料：藕片、洋葱、尖椒。
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2
把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。
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3
起锅热油、爆香葱花。
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4
放入藕片翻炒均匀。
-
5
放入尖椒炒熟。
-
6
可烹入少许水。加盐、味精调味。
-
7
放入洋葱片，快速翻炒均匀。
-
8
出锅装盘。
小贴士：也可以用黑木耳和白色的藕片搭配，效果也不错。
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