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【膳食】金针菇韩国鱼卷汤

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2013-05-30发布

简介

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。同时可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

难度一般
主料
韩国鱼卷69g 金针菇152g
辅料
鸡壳适量 海鲜粉适量
香菜适量 适量
食盐适量
制作步骤
  • 1

    食材:韩国鱼卷。

  • 2

    食材:金针菇。

  • 3

    将金针菇去头,洗净,用清水浸泡30分钟,捞起,沥干,待用。

  • 4

    将韩国鱼卷洗净,切块。

  • 5

    将鸡壳放入锅中,大火煮开,灼一下,将水倒掉,沥干,再放入汤锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲30分钟,捞起,留汤。

  • 6

    将浸泡好的金针菇和鱼卷倒入汤中,煮5分钟。

  • 7

    加入适量的海鲜粉。

  • 8

    加入适量的食盐调味,拌匀,煮开,即可关火。

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  • 耕心

     

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