将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅，重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。