【金钩油菜】
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2014-03-31发布
简介
“金钩”也就是海米、干虾仁，味道非常的鲜美。特别适合于和青菜搭配烹制菜肴。这道“金钩油菜”做法并不复杂，比“扒油菜”的做法简单，不会翻勺的可以试一试，定会为你的厨艺加分。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 油菜500克 | |
| 辅料 | |
| 蚝油适量 | 水淀粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 海米适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 金钩、油菜
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2
把金钩洗净、泡软。
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3
把油菜洗净，剖开。
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4
锅烧开水，加少许盐、油。 放入油菜汆烫。
-
5
烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。
-
6
把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。加适量蚝油。
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7
烧开后加盐、味精调味。
-
8
淋入水淀粉勾薄芡。
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9
熬制到芡汁糊化，就可以关火。
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10
将其均匀的浇在油菜上即成。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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