主辅料： 青红椒、姜蒜

把青红椒去蒂洗净。

放在菜板上切几刀。块头小一些，容易粉碎。

选择一个容器，用手持料理机把青红椒粉碎

把姜蒜切碎。

放入容器里，和辣椒同时粉碎。

把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制。

熬制到辣椒熟透，水分蒸发。

放入黄豆酱、白糖调味。

这时候用小火慢慢将其炒匀。

炒制到辣酱有粘稠感，即可关火。

出锅盛入碗中，晾凉即可。

盛入食碟，即可食用。