榆钱窝窝头
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2014-03-25发布
简介
又是一季春来到柳絮儿满天飘暧风轻扬桃花红了榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥染绿了小村庄牧童换上了新衣裳黄鹂也笑弯了腰 榆钱，在小学课文里就见过了，一直到去年，我才第一次吃到榆钱，做美食最大的乐趣是，你可以把自己想吃的找来食材做成美食吃，吃榆钱没有野菜的那种涩味，是一种清香淡淡的甜的口感，都说现在的孩子挑食，做成窝窝头之后，璐璐和她的同学都能吃好几个
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 玉米面500g | 面粉200g |
| 榆钱500g | |
| 辅料 | |
| 食盐适量 | 小苏打4g |
制作步骤
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1
榆钱儿用清水清洗干净
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2
清洗之后放进大盆里
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3
加入食盐
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4
小苏打用清水化开
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5
玉米面和面粉放进榆钱盆里。我只放了很少的面粉，这样可以稍细腻一些
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6
小苏打水慢慢地倒进榆钱盆里，仔细地拌匀
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7
完全拌好之后饧二十分钟
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8
开始捏窝头了，怕沾手的话，可以在手上蘸点凉水。大拇哥按住中心，围一圈形成窝头状
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9
这是正面。
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10
做好其余的窝头坯
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11
全部做好之后，起锅烧水，水开后把窝头放进笼屉，中火蒸20分钟
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12
很美味的窝头哦
小贴士：窝窝头里也可以不加面粉，加面粉是为了让使细腻一些。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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