天鹅点心
2014-03-28发布
简介
转眼又到周末,树叶都已换成了绿装,花儿全都绽放开来,向人们传达春天的气息,召唤着大家走出户外,去体会大自然的味道。 在这春暖花开的季节最适合去踏青(又叫踏春,就是指春天到郊野去游览)。中国的踏青习俗由来已久,每当青草依依、清水涟涟之时,人们会脱去厚厚的冬装,走出房间,三五成群到乡野山间赏景散心,一冬的沉闷一下子便烟消冰释。现在踏青郊游已经渐渐成为一种生活态度,当春风过境,万物复苏时,一起携伴同游欣赏春天的美景是件很惬意的事情。 说到武汉春季赏花,最先会想到的是樱花,要想体会真正的繁花满枝的樱花之美,就去武汉大学看看樱花;但是也不要错过东西湖吴家山农场那妖艳的桃花,要知道在中国桃花一直被认为能给人带来爱情的机遇哟;那洁白如雪,香飘四溢的武汉梨园的梨花;还有武汉植物园中带有阵阵欧洲风情的郁金香。。。 阳春三月,和三五好友相邀,带上自制的郊游美食,游园觅春同时再在春日的阳光下美餐一顿吧。今天就推荐一款郊游小甜点----天鹅点心,“春江水暖鸭先知”,美丽的天鹅在碧绿的湖面上微波荡漾,最先感受到春天的气息,因此这款形似天鹅的甜糯点心,超萌可爱吸引人的眼球,也会让同去的伙伴的惊喜,收下不少的赞叹吧。 吃饱后再一起仰看蓝天,抚花闻香, 呼吸微距世界里的甜蜜空气,感受春天到来,想想都很美, 赶快行动起来吧。
难度复杂 | |
主料 | |
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糖20克 | 糯米粉100克 |
澄粉200克 | |
辅料 | |
黑芝麻适量 | 豆沙馅250克 |
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1
准备好原材料;
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2
将两种面粉、糖放入碗中, 加入适量的开水, 用筷子不停的搅拌;
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3
再用手和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;
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4
拿出点小面团加点南瓜泥一起混合;
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5
将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用;
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6
将饧好的面团搓成长条, 再切成大小合适的剂子;
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7
将剂子按压成圆形面皮,放入准备好的豆沙馅料球;
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8
团成球,注意留住上面多余的部分;
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9
将多余的面团慢慢搓长, 形成天鹅的长长脖子;
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10
再把它微微折叠,圆球部分整理好成身体状;再将长颈的头端按压一下形成天鹅的头, 这样天鹅的雏形就出来了;
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11
拿出点橙色的面团, 按压成小条;
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12
粘连在天鹅的头顶上;
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13
再用白色的面团搓成小条,按压成叶状;
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14
用小切板在上面划出羽毛的花纹;
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15
沾上蜂蜜贴在天鹅身体的两侧;
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16
同样的方法做出两片相对小一点的羽毛;
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17
错位的贴在大片的羽毛上;
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最后在天鹅头上两侧粘上黑芝麻做眼睛;
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19
这样天鹅点心就完成了;
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20
在天鹅下面垫上红萝卜片, 摆放在蒸锅中;
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21
烧锅水,水开后,将蒸锅放上,蒸上八分钟即可。
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22
美味又可爱的小天鹅点心就可以装盘了。
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