辣拌心里美皮
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2014-03-29发布
简介
这是一道利用剩余食材做的美味，做出来之后想不到的脆，吃的时候想到了老爸，老爸喝酒的时候下酒肯定非常的爽，只是那是年轻时的老爸，现在的老爸牙已经不太好了，还是我替他多吃点吧。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 心里美萝卜皮200g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 |
| 花椒适量 | 辣椒适量 |
| 白糖适量 | |
制作步骤
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1
心里美萝卜削下皮来
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2
加入食盐抓匀腌制二十分钟以上，逼出多余辣的水份
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3
这个出水不是很多，腌制好之后把多余水份倒出
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4
萝卜皮加入醋和生抽拌匀
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5
辣辣段和花椒备好
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6
起锅烧油，油热后下花椒粒炒香
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7
偷懒，没有捞出花椒粒，直接下辣椒段炒香
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8
辣椒花椒油倒入萝卜皮里
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9
加入白糖拌匀即可
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10
脆脆的，减肥又美容哦
小贴士：1，心里美萝卜皮用盐先腌制是因为可以逼出里面的辣的水份出来。2，腌的时候加了盐，后面就只加白糖即可
这道菜使用了熊猫电磁炉
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