草莓枣泥松饼
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2014-04-08发布
简介
今天这道自制甜点松饼，我用做蛋糕的方子打发蛋液，没有用到泡打粉和小苏打，考虑到枣泥酱的甜味就减少了20克白糖的用量，甜味刚刚好， 做好的松饼口感非常蓬松，中间抹上自己做的枣泥馅料和夹入新鲜的草莓，淋上巧克力酱之后味道更加香甜。为了我爱的和爱我的家人，做出更加有益健康的食物是我最大的的心愿。有时间和家人朋友一起，踏着春天的脚步去感受春天的气息，带上这份甜点去享受大自然吧！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 低筋面粉90克 | |
| 辅料 | |
| 鸡蛋3个 | 白糖40克 |
| 葵花籽油45克 | 盐2克 |
| 草莓适量 | 巧克力酱适量 |
| 糖粉适量 | |
制作步骤
-
1
准备全部食材
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2
鸡蛋打入盆中，加入白糖和盐用电动打蛋器打发至非常细腻的乳白色，蛋糊能挂住打蛋器几秒钟不会滴下，流下的蛋糊能有明显的痕迹不会立马消失。
-
3
筛入低筋面粉翻拌均匀
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4
分次倒入油每次都翻拌均匀
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5
不粘锅烧热后转小火，加入一勺面糊，面糊自然会向四周流动形成圆饼形，小火煎至松饼表面有小孔出现，面糊凝固。
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6
沿着四周轻轻铲起翻黄后煎至微黄即可捞起。
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7
把草莓切成细粒
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8
全部做好之后，把枣泥先抹上。
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9
再把草莓粒铺上
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10
按照自己的喜欢随意加几层，最后上面再加上草莓，淋上巧克力酱，撒上糖分装饰即可食用
小贴士：1，这道甜点最关键的是要把蛋液打发好，口感就像蛋糕一样的松软，如果家里不用烤箱的就这样做很方便啊。2，里面的馅料可以根据自己喜欢的调换，不夹馅料的要增加20克白糖量。3，我用的是不粘锅，不用油也能轻松的做好。4，这方子的量，这样大小可以做7至8片。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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