香煎孜然土豆鸡翅
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2014-04-08发布
简介
土豆和鸡搭配怎么做都很好吃的，这道用鸡中翅腌制后用小火慢煎，和油炸的相比更加健康美味，土豆切片后用微波火力3分钟差不多熟了，再煎出香味和鸡翅撒上孜然粉即可。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡中翅400g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 土豆适量 | 孜然粉适量 |
| 鲜酱油适量 | 料酒适量 |
| 生姜片适量 | |
制作步骤
-
1
土豆去皮切片冲洗干净，鸡中翅洗净后切段
-
2
鸡翅中加入盐，鲜酱油，料酒，生姜片，孜然粉抓匀腌制半小时
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3
土豆片中加入少许盐拌匀
-
4
用微波火力3分钟
-
5
热锅温油，逐块下入鸡翅
-
6
用中火煎成两面熟透后捞起
-
7
再逐片分次下入土豆片把两面煎香熄火
-
8
倒出锅内的油，把鸡翅和土豆倒入锅中撒上孜然粉颠锅均匀即可
小贴士：1，土豆不易熟，先用微波火力3分钟差不多8分熟，这样能节省时间。2，把鸡翅膀斩段这样在短时间内能更快入味
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