抹在茄子上腌制15分钟左右、预热电烤炉，上面刷层薄油将茄子放上烤、至微软时候上面再刷层腌制过的酱酱，待香味出就可以了（没有电烤炉的也可以放入烤箱烤，大约15分钟左右吧，烤前记得在茄子身上刷下油）