1、糖粉可以买，也可以自己用料理机打，多打几遍比较细腻。2、软化黄油看自己的喜欢了，群友说可以发酵箱或者开空调。3、曲奇和问题密切相关，所以一般天气冷的话不太适合制作，当然也可以用暖风机和吹风机帮忙，再者要多揉一下。（我这次用了吹风机）4、形状要挤的大致相同，如果你的烤箱受热不均匀，可以烤一些时候，将烤盘转个方向。5、鸡蛋加入时，一定要分次，防止蛋油分离。6、挤花型问题：挤的时候把花嘴直立，慢慢挤出曲奇糊，一边挤一边向下按，不要太用力，直到你认为合适的大小，然后一直按到底，中间就会出现孔啦~，所以最好在烤盘内放入油纸，防止刮花烤盘，话说这是我事后想到的。