因为这个鱼好大，当时还有其他的鱼要整理下冰冻起来，所以没拍鱼的全貌。这个鱼要将外皮剥掉，所以我们当地叫做扒皮狼。扒皮，去除内脏，洗净，切段吧，这个鱼太大了，而且鱼骨特别大，特别硬。我勉强切开。.