1备好所需材料，猪腰提前从中间划开，切掉中间的白筋部分，再用盐水反复浸泡 2洋葱和青椒分别切片，蒜头切小片备用 3猪腰在反面切出“井”字形的花刀，再切成条状 4腰花用少许盐，生抽，料酒腌制十分钟，泡椒切小段