1备好所需材料 2牛肉用刀背拍松再顺着纹路切小片，用十三午，生抽，生粉，料酒，一勺油拌均腌制20分钟，姜切小丝备用 3菜椒和洋葱分别切条状 4热锅热油，爆香姜丝后倒入牛肉快速滑炒开，颜色变白后马上盛起