洋葱炒牛肉
2013-10-19发布
简介
节日里大吃大喝过后就是难于消化胃难受了,要想吃的好玩的好,还需要食材选择好;洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨,两者都非常适合老少朋友吃;而且牛肉提前腌制入味再滑炒,吃着一点也不老口感嫩爽,洋葱香脆,配着圆椒色菜靓丽,营养丰富。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 洋葱一个 | 牛肉200G |
| 辅料 | |
| 生粉适量 | 生抽一勺 |
| 十三香少许 | 料酒一勺 |
| 姜一块 | 圆椒一个 |
制作步骤
小贴士:牛肉拍一下再切,切时要顺着纹路来切炒时不易炒老,而且腌牛肉的时候一定不能放盐,可放点鸡蛋清更嫩滑; 炒牛肉时要热锅热油,快速翻炒,不要炒老了。
这道菜使用了美的电磁炉
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