5在奶锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火不断搅拌 6煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温后加入蛋黄 7再加入生粉搅拌均匀即成挞液，最好再过筛一次更细腻 8把紫薯切小丁放在挞皮中