9小火煎鸡腿，不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎 10加入洋葱煎出香味后倒入调好的照烧汁，小火搅拌一下收汁 11蒸好紫薯米饭 12盛一碗紫薯米饭倒扣在盘中，煎好的鸡腿切小块码在旁边，再配上焯好的小油菜，最后再淋上一些煎鸡腿的汁就可以了。