9拌均后再加入余下的蛋白泡 10要轻快的混合拌好成细腻的蛋糕糊，不要让蛋白消泡 11把蛋糕糊倒入模具中，上面撒上葡萄干，再提起蛋糕模从高处往下摔一下振走面糊中的大气泡 12烤箱提前预热150度，放入倒数第二层，烤30分钟出炉倒扣放凉