5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡 6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合 7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽（不要划圈搅拌以免蛋白消泡） 8.倒入八寸蛋糕圆模中，入150度的烤箱中下层烤制40分钟