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香橙果酱戚风

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2014-05-23发布

简介

这两瓶果酱还是前段时间妈妈帮我熬的呢,因为老公买回好多小橙子吃不过来就拿来煮果酱,看到大家都在用面包机做果酱本来也想试试的,但是又觉得清洗麻烦还是用奶锅煮,处理好橙子后我又给小朋友烤饼干,妈妈就把后面的工作给完成了,成品就是这两瓶又甜又美的香橙果酱啦!最近天天下雨不适合做吐司,所以果酱还剩下大半瓶没有消灭,征求妈妈的意思还是烤蛋糕吃;蛋糕烤的时候阵阵的橙子香味就是满屋飘香了,成品也是格外的香软,加了黄黄的果酱也是更加金黄诱人,吃的时候再淋上一层厚厚的自制酸奶真的是妙不可言!

难度简单
主料
鸡蛋四个 低粉90G
香橙果酱50G
辅料
清水20G 玉米油30G
白糖50G 酸奶适量
制作步骤
  • 1

    1.准备好要用的材 2.鸡蛋分开蛋黄与蛋白,蛋黄加果酱/玉米油/清水混合用手动打蛋器搅拌均 3.低筋面粉过筛加入 4.用刮刀上下翻拌成细腻可流动的面糊

  • 2

    5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡 6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合 7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽(不要划圈搅拌以免蛋白消泡) 8.倒入八寸蛋糕圆模中,入150度的烤箱中下层烤制40分钟

  • 3

    9.出炉倒扣放凉后取出切块即可 吃的时候淋上酸奶,放上水果装饰下心情更好哟!

小贴士:低粉最好过筛一遍成品更松软;蛋白要打至硬性发泡;蛋糕出炉要倒扣放凉后再出模。
这道菜使用了长帝电烤箱
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