1. 这饼子是用半发酵面团做出， 因此不必要等到发酵， 只需饧上二十分钟即可；2. 买来的麻酱比较粘稠， 因此用少许油泄开， 加入点椒盐味道更香；3. 包时注意面皮擀的越薄层数越多， 因此可以边卷边撑；4. 卷好后切成段， 两端捏紧， 再向中间折叠， 这作为饼子的底面；5. 饼子表面刷层水， 有利于沾上芝麻， 沾好芝麻后按压一下， 固定住；6. 先在电饼铛上、下烤盘刷层油， 预热电饼铛， 放入烧饼， 选择烤饼的功能键，只要四分钟，就可以了。