1.柚子皮用盐搓洗，可以洗得更干净。2.柚子皮切细碎浸泡，可以去除苦涩味道，最好2个小时以上，中间可以换水浸泡。3.煮好的柚子要放温再放蜂蜜搅拌，才不会破换蜂蜜的营养，保存可放冰箱冷藏。