5.把腌好的鸭腿放到锅内，加入切成片的生姜、八角、料酒和葱段，加水没过鸭腿6.大火烧开，撇去表面的浮沫后加盖关小火，煮15分钟7.关火后继续焖制10分钟即可8.晾凉后切块，刷上香油装盘即可