因为我想留取部分骨汤他用，所以炖到一个小时后盛出部分汤汁，加入了适量的黄豆酱，少许生抽和冰糖继续小火炖30分钟左右即可。最好多浸泡会儿再捞出骨棒，这样能更好的入味儿。