平时都是先做蛋黄糊再打蛋白的，这次先打好蛋白，得把蛋白放冰箱冷藏着，然后再快速的混合好蛋黄糊，时间久了以免蛋白消泡；另外混合蛋白泡的时候也要快而轻的切拌混合；蛋糕放凉后再出模；装饰就随意抹了点酸奶，放了水果即可。