5 锅内放少许色拉油,加热,放如鸡肉炒至发白.6 加入牛蒡,炸豆腐皮丝,胡罗卜丝,竹笋,一起翻炒.7 炒至均匀以后,加入魔芋丝,再次翻炒至锅内汤汁基本收干.8 最后加入适当酱油,味淋,鲣鱼素,盐调味.