1、剩余馅料和自己亲制，没有区别，想吃，不用等到剩馅的，经验丰富的主妇是不会剩馅子的！O(∩_∩)O哈哈~2、和面可以先放面粉，慢慢加入清水，边放边用筷子搅拌，至絮状，用手揉成面团。烙饼，面团要软。3、叠好之后，用牙签在上面扎眼儿，以防按压时起泡。4、大饼根据厚度不同，烙至的时间也会不同，切忌，用厚底平底锅，小火，慢慢加热，不然，很容易不熟或者糊掉。