1、面粉的比例并不是固定的，其实可以自己发挥掌握，口感略有不同而已。2、慢慢加入清水，成团即可，不用想着能和成和白面团一样的效果，这几种粉都是低粘性的。3、窝头虽小，但并不易熟，所以不要缩短时间。4、要是同一锅再蒸一碗虾酱，那就更美了！