黑米面窝头
2013-07-07发布
简介
“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠,8过,“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口,所以不是人人都能接受的。我家懒刘和俊良就属于其中的一员。我为了他们能吃点粗粮,也是绞尽脑汁。比如之前做的黑米水饺、黑米饼、玉米面盒子饼等。其实,粗粮吃法最彻底、最干脆的,可能就属窝头了。一般均为玉米面、小米面和黄豆面的组合,没有任何细粮的掺和了。我最近做了小窝头,黑色的和黄色的,将超市两种颜色一网打尽了!为了俊良和懒刘的食欲和喜好,我特意做的很小,跟圣女果差不多大小,看起来娇小玲珑,可爱异常。
难度简单 | |
主料 | |
---|---|
黑米面 | 黄豆面 |
小米面 | 清水 |
辅料 | |
制作步骤
小贴士:1、面粉的比例并不是固定的,其实可以自己发挥掌握,口感略有不同而已。2、慢慢加入清水,成团即可,不用想着能和成和白面团一样的效果,这几种粉都是低粘性的。3、窝头虽小,但并不易熟,所以不要缩短时间。4、要是同一锅再蒸一碗虾酱,那就更美了!
这道菜使用了方太燃气灶
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
评论(0)