我用的是熟杏仁，所以到最后加还能保持杏仁的吃口香脆。增甜的糖份可以根据自己喜欢的添加，冰糖，白糖都可以，加入蜂蜜更健康一些。水淀粉勾芡不要太浓稠，夏天口感要清爽一些。