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百合大枣杏仁羹

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2013-07-31发布

简介

这道百合红枣杏仁羹不仅营养丰富,而且是夏日里的一道可以冷热食用的甜羹,既然是羹那一定和勾芡有关系,其实夏天喝不用勾芡吃口更好,百合具有宁心安神等作用,是老少皆宜的营养甜品。

难度一般
主料
鲜百合130克
辅料
杏仁适量 蜂蜜适量
大红枣适量
制作步骤
  • 1

    鲜百合剥去外面一层黄色瓣再一片片瓣开洗净

  • 2

    杏仁(熟的)

  • 3

    红枣洗净

  • 4

    先把红枣倒入锅中

  • 5

    盖上大火烧开转小火

  • 6

    煮至红枣出香味,糖水颜色变深

  • 7

    倒入百合转大火煮开3分钟

  • 8

    倒入水淀粉勾芡

  • 9

    加入杏仁

  • 10

    加入蜂蜜调味后熄火

  • 11

    上桌

小贴士:我用的是熟杏仁,所以到最后加还能保持杏仁的吃口香脆。增甜的糖份可以根据自己喜欢的添加,冰糖,白糖都可以,加入蜂蜜更健康一些。水淀粉勾芡不要太浓稠,夏天口感要清爽一些。
这道菜使用了
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  • 香儿厨房

     

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