5用炒菜的方式翻拌成细腻的面糊 6蛋白分两次加入30G糖打至中性发泡 7取一半的蛋白泡拌进蛋黄面糊中 8拌好后直接倒入余下的蛋白泡中,继续切拌均匀成为蛋糕糊