5 锅内放少许油,小火将老豆腐两面略煎焦后取出备用.五花肉片撒少许面粉备用.6 锅内再放少许油,放入五花肉片炒至变色.7 肉变白色后,放入苦瓜继续翻炒。8 苦瓜炒至快熟透时将煎好的豆腐放入,翻炒。