我用的高汤咸淡刚好所以没有再加酱油调味。煮的过程一直用小火，不要转大火收汁，这样浸泡的豆腐干吃口很好。先把豆腐干油煎一下，吃口有嚼劲很鲜香。夏天连同卤汁一起进冰箱冷藏之后再食用。