小米一定要等水开了再加入，冷水下锅的小米经过沸腾之后会全部沾在锅边。这道粥我没加糖调味，反而加上榨菜丝吃了，如果喜欢吃甜味的可以加糖食用核桃加入一起煮小米煮颜色变了，其实煮好小米粥再加入生的核桃仁营养更好