1.准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净2.带鱼沥水后放在盒中，放盐、花椒、十三香。生抽、姜片、葱段和料酒拌好腌20分钟入味3.腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）4.锅中放油烧热后放带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼直接就可以吃了