1. 鸡肉选用鸡腿肉， 不仅肉厚且细嫩， 而且鸡腿肉上所带的油脂使得烤后口感更好；3. 在搭配上应采取荤素搭配， 色彩丰富的原则， 我选用了些蒜头一起烤味道更独特；4. 鸡块不易切的太小，烤熟后鸡肉会缩小些； 彩椒切成与鸡肉大小相同的块状；