没有海胆放瑶柱或是虾仁一样好吃；豆腐可以放也可以不放，一样滴，随自己意愿；鸡蛋和水的比例为1:1，蒸出的蛋羹很嫩很好吃；过滤后的蛋液，再加上保鲜膜，蒸出来没气泡还平整；