材料：火腿片一枚，鸡蛋1个，盐少许，油适量做法：1.鸡蛋打发加少许盐，平底锅涂少量油加热，将蛋汁倒入锅内摊平，煎成薄蛋饼2.将煎蛋饼对折，在折痕处切5mm宽的刀口，火腿片同样切刀口3.切出的刀口向上，先把火腿片卷起，再将鸡蛋饼包裹火腿片从头卷起，最后用水果签固定