1.里脊肉切片后，要用酱油、黄酒、蛋液和白胡椒粉及淀粉拌匀腌制5分钟2.先将番茄沙司、酱油、醋、糖炒香，这样可以使成品的口感更丰富更好吃3.蔬菜和里脊肉尽量将其切至大小一致，这样便于烹饪时加热均匀