1. 加入黄油的多少，是决定绿茶棒的硬度的关键。 如喜欢硬的绿茶棒， 就少加黄油， 多加点鸡蛋； 如喜欢酥软的， 就适当多加黄油； 2. 不要用糖代替糖粉， 要不烤出的绿茶棒没有硬度， 定不成麻花型； 3. 巧克力酱只需裹上薄薄一层， 再上面滚粘你喜欢的口味。