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【家常菜】欢乐棒

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2013-03-16发布

简介

春天来了,夏天的脚步也近了, 身上的衣服也越穿越少了,爱美的MM是不是又开始担心自己的体型了呢?所以不要再找任何理由,在这个春天一起舞动起来吧。 这款小点心,我把它取名为欢乐棒, 是想象随着音乐摇摆的手中挥舞的小棒,还特地在里面加上绿茶,是希望能带给大家春天的气息,一定试试哟。

难度复杂
主料
绿茶粉10克 糖粉60克
鸡蛋2 个 黄油20克
低筋面粉250克
辅料
巧克力适量 彩色糖适量
制作步骤
  • 1

    将低筋面粉, 绿茶粉和糖粉过筛;

  • 2

    将鸡蛋搅拌均匀,

  • 3

    倒入加了黄油的面粉混合物中,再用手揉捏均匀;

  • 4

    将揉捏好的绿茶面团放入冰箱中冷藏一个小时;

  • 5

    再拿出来擀成长方形;

  • 6

    按三厘米宽切成等量的长条;

  • 7

    拿出其中一根,两手捏住向相反方向扭转成麻花状;

  • 8

    将扭转好的麻花条放在烤盘上, 180度预热, 中下层, 20分钟,中间十分钟拿出来翻面一次;

  • 9

    将去皮的花生米放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;

  • 10

    再加入炒香的白芝麻, 混合均匀;

  • 11

    将巧克力酱隔水融化,

  • 12

    拿起烤好的绿茶小棒放在里面,

  • 13

    均匀的裹上一层巧克力酱,

  • 14

    再放入花生和芝麻碎中打个滚, 均匀的粘上;

  • 15

    以同样的方法, 再粘上的彩色的糖, 一样好吃好看。

小贴士:1. 加入黄油的多少,是决定绿茶棒的硬度的关键。 如喜欢硬的绿茶棒, 就少加黄油, 多加点鸡蛋; 如喜欢酥软的, 就适当多加黄油; 2. 不要用糖代替糖粉, 要不烤出的绿茶棒没有硬度, 定不成麻花型; 3. 巧克力酱只需裹上薄薄一层, 再上面滚粘你喜欢的口味。
这道菜使用了长帝电烤箱
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  • 斯佳丽

     

    级别:美食达人


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