【家常菜】欢乐棒
2013-03-16发布
简介
春天来了,夏天的脚步也近了, 身上的衣服也越穿越少了,爱美的MM是不是又开始担心自己的体型了呢?所以不要再找任何理由,在这个春天一起舞动起来吧。 这款小点心,我把它取名为欢乐棒, 是想象随着音乐摇摆的手中挥舞的小棒,还特地在里面加上绿茶,是希望能带给大家春天的气息,一定试试哟。
难度复杂 | |
主料 | |
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绿茶粉10克 | 糖粉60克 |
鸡蛋2 个 | 黄油20克 |
低筋面粉250克 | |
辅料 | |
巧克力适量 | 彩色糖适量 |
制作步骤
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1
将低筋面粉, 绿茶粉和糖粉过筛;
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2
将鸡蛋搅拌均匀,
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3
倒入加了黄油的面粉混合物中,再用手揉捏均匀;
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4
将揉捏好的绿茶面团放入冰箱中冷藏一个小时;
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5
再拿出来擀成长方形;
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6
按三厘米宽切成等量的长条;
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7
拿出其中一根,两手捏住向相反方向扭转成麻花状;
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8
将扭转好的麻花条放在烤盘上, 180度预热, 中下层, 20分钟,中间十分钟拿出来翻面一次;
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9
将去皮的花生米放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;
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10
再加入炒香的白芝麻, 混合均匀;
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11
将巧克力酱隔水融化,
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12
拿起烤好的绿茶小棒放在里面,
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13
均匀的裹上一层巧克力酱,
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14
再放入花生和芝麻碎中打个滚, 均匀的粘上;
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15
以同样的方法, 再粘上的彩色的糖, 一样好吃好看。
小贴士:1. 加入黄油的多少,是决定绿茶棒的硬度的关键。 如喜欢硬的绿茶棒, 就少加黄油, 多加点鸡蛋; 如喜欢酥软的, 就适当多加黄油; 2. 不要用糖代替糖粉, 要不烤出的绿茶棒没有硬度, 定不成麻花型; 3. 巧克力酱只需裹上薄薄一层, 再上面滚粘你喜欢的口味。
这道菜使用了长帝电烤箱
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