鸡翅用清水浸泡1小时以上，洗净，用叉子或者牙签戳很多小孔，方便入味儿。加入奥尔良烤鸡翅的腌料和适量盐（因为我买的腌料没有盐味儿，所以要加盐，大家酌情处理）用手揉搓一会儿，密封放置冰箱里腌制24小时吧。