1、水开才能放丸子；调味时要调准，成品后没有补救的机会。2、一次可以多做一些，晾凉后放入冰箱保存。吃的时候用微波炉稍热即可。3、蒸制是一种非常健康的烹制方法，即少油营养又不流失。4、【珍珠丸子】口感软糯，非常适合老年人食用。既能增加蛋白的吸收，又减少了油脂的摄入。既能当主食，又可作为一道特色菜上席。是一种健康食品。