体验柏翠6880之一:奶香土司
2013-11-10发布
简介
肉说我踩了一坨大狗屎,平空得了一台柏翠6880。以往是在别人的日志里看到柏翠,而今,居然自己有了一台。仔细想想,这世界真奇妙。双管的面包机?很久没有关注面包机了,竟不知面包机居然已进化至此,还有若干种面包程序可选,翻炒、肉松、酸奶米酒?相对于种类繁多的面包功能,这些新式的功能似乎还要更引人注目一点。柏翠,你是如何打探到我的制作计划的?虽然面包不在我的计划中,但这是你的本职工作。那么,就以本职优先吧。很久没有做面包了,虽然前一阵子有人折腾了两次面包,也是睁一眼闭一眼,没有掺和。人们都说做土司最好用金象粉。然而,由于土司的市场局限性,家里几乎不囤金象。也不知道现有的那个面包粉会出个什么效果?不管那么多,姑且试之,再紧急订购金象以对比效果。原本打算用面包机自带食谱的配方,可是,当配方中的用盐量落入眼中,意识立即警觉到它与往日所用配方的差异。即刻找来君之的方子。果然,君之的用盐量要少许多。再比对用糖量,君之的又要多上一倍。将面包机食谱一一看将下去,发现面包虽不同,但糖与盐的份量并没有太大的区别。根据往日的经验,这样的面包不会有特别明显的甜味。对于还要在甜面包上抹上厚厚的甜果酱的人来说,甜咸交织的面包,硬质本色的欧包与法包不是好面包。既然面包不是为着给自己一个人吃的,那就只能果断地放弃那配合着各种程序的食谱,而转向君之……来个奶香土司吧。傻瓜式的自动程序,完全按照说明操作,一键搞定。忍住了各种抓挠于心的痒痒,不去插手。最后对于呈现于眼前的低矮的身材有些失望。这真的是面包粉的关系吗?还是因为自动程序不能给以它所需要的足够长的发酵时间?几个月没有做面包,脑子有些秀豆了。于是决定,不妨在十万火急订购的金象到来之前,做一个实验。
难度复杂 | |
主料 | |
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高筋粉270克 | 细砂糖40克 |
鸡蛋20克 | 黄油25克 |
盐1/2小勺 | 干酵母1.5小勺 |
奶粉12克 | 水145克 |
辅料 | |
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)