【排骨一锅鲜】
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2013-11-30发布
简介
母子俩的周末午餐，懒得分成几道菜进行，做母亲的多花点心思，荤素和谐的搭配，也是很美味的。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 排骨适量 | |
| 辅料 | |
| 胡萝卜适量 | 土豆适量 |
| 茄子适量 | 玉米适量 |
| 青椒适量 | |
制作步骤
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1
排骨入冷水中煮开
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2
姜片，蒜片，干辣椒，大料，香叶
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3
洗净待用
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4
所有辅料全部切成小块
-
5
茄子和土豆一一放入油锅中炸至刚熟即可
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6
辅料切块
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7
热锅冷油放入香料翻炒出香味后加入排骨继续翻炒片刻
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8
加入味好美味满香复合调味料、
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9
加入酱油、糖、红酒、玉米块和清水各少许转入电压力锅中按“肉键”煮好
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10
酱油、糖、红酒、玉米块和清水各少许转入电压力锅中按“肉键”煮好
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11
加入豆豉辣椒酱、炸过的辅料以及熬好的肋排（连汤汁一起倒入）
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12
转大火烧至收汁，这时候可以尝下如果不够味可以加点盐，最后撒入青椒块翻拌均匀就可以出锅了
小贴士：舞语：1、排骨事先压过不但方便操作而且更入味2、炸过的茄子和土豆其实可以最后收汁差不多时候放入，我这个就早了点，有点煮软了
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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