9、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。10、放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。11、松弛后的面团擀成长舌形。12、然后卷起。