准备好需要的材料

柚子用盐擦洗外皮，冲洗干净。

然后把柚子皮用剥皮刀去掉表面的一层黄色皮，要薄一些，

柚子皮切成细丝，越细越好。

把柚子皮浸泡2个小时以上，中间换水2次。

柚子肉剥出来，撕细碎。

锅中水烧开放入柚子皮煮上5分钟然后过凉挤干水分，去除一些苦涩味道。

柚子皮，柚子肉，冰糖，和适量的清水放入锅中。

直到水分已干，柚子肉变透明浓稠，关于稍微冷凉，差不多1个小时左右。（这次的没弄好，水放多了，熬得不是很干）

等凉了以后放入蜂蜜搅拌，最后放入瓶中密封保存。喝的时候要入一勺冲入温水即可饮用。