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奶酥曲奇

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2015-04-21发布

简介

如果淡奶油不用来做冰激凌还可以做什么?确切地说,应该是还可以做成什么容易被接受的东西。蛋糕卷之类是不可以的,思来想去,还是饼干吧。一款曲奇模样的饼干,相对会吸引人一点,至少不会引起反感。恰好,找到几个用淡奶油的方子。顿时来了兴趣,想一一尝试,或者,择其一二?。。。。 第一个方子,仔细琢磨,发现它不过就是将君之曲奇中的鸡蛋,换做了淡奶油。这,会是个什么感觉呢?

难度一般
主料
黄油65克 细砂糖15克
低筋粉100克 淡奶油45克
糖粉35克
辅料
制作步骤
  • 1

    用料

  • 2

    黄油,软化,加入糖粉,细砂糖

  • 3

    用打蛋器打发

  • 4

    分三次加入淡奶油

  • 5

    搅打均匀

  • 6

    筛入低筋粉

  • 7

    拌匀

  • 8

    装入裱花袋

  • 9

    在烤盘中挤出花型

  • 10

    放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15-20分钟

  • 11

    表面金黄,出炉

小贴士:冷藏的淡奶油需提前取出,回至室温。花型可根据自己的喜好选择。烘烤时间根据烤箱实际情况和饼干大小酌情调整。
这道菜使用了长帝电烤箱
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    级别:美食达人


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